Đậu lăng vàng hữu cơ Sottolestelle 500g

Lợi ích của đậu lăng vàng đối với sức khỏe

Đậu lăng vàng giống như các loại đậu lăng khác, nhưng nó khác biệt ở điểm có màu vàng tươi tuyệt đẹp. Rất ngọt, thơm và nấu dễ dàng trong 15 phút.

Đậu lăng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và hàm lượng carbohydrat phức thấp, thời gian bảo quản lâu. Dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn như nấu súp, trộn salad, hầm xương, nấu chè và dùng cho nhiều món ăn khác.

Đậu lăng là một trong những loại đậu được đề cao về giá trị dinh dưỡng với nhiều công dụng cực kì tốt cho sức khỏe con người.

Đậu lăng cung cấp nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất có lợi đối với sức khỏe như : sắt, đồng, kẽm, magie, protein, chất xơ…

Khoáng chất magne và folate có trong đậu lăng hỗ trợ quá trình trao đổi oxy cho cơ thể, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và các loại bệnh liên quan đến tim mạch.

Nấu nhanh chín hơn đậu lăng xanh, hạt đậu khi chín mềm hơn, tạo độ bột nghiền nhuyễn hơn.

Chứa nhiều đường đa với chỉ số glycemic thấp : hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, phân bổ nguồn năng lượng dài trong ngày, hạn chế hiện tượng ăn vặt, mau đói…

Giàu chất khoáng, chất chống oxi hóa và vitamin : sắt, magnesium, can xi…

Là thực phẩm khuyên dùng cho mẹ bầu nhờ chứa vitamin B9 (axit folic) giúp phát triển hệ thần kinh, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho bé từ trong bụng mẹ.

Sử dụng đậu lăng là sự lựa chọn đúng đắn nhất cho người thiếu sắt, bởi trong thành phần của đậu lăng chứa sắt giúp bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là đối với độ tuổi dậy thì và phụ nữ đang mang thai.

Chất xơ hòa tan có trong đậu lăng thúc đẩy hệ tiêu hóa và đường ruột hoạt động ổn định, ngăn ngừa táo bón và một số vấn đề khác như : viêm túi thừa, túi thừa đại tràng…

Giảm lượng cholesterol xấu trong máu, là thực phẩm có lợi đối với các bệnh nhân đang mắc tiểu đường, hạ huyết áp và tim mạch.

Khoảng 26% lượng calorie trong đậu lăng bắt nguồn từ các protein, vì vậy đậu lăng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Bạn có thể ăn đậu lăng thay cho cơm mà không lo sợ tích tụ chất béo. Một chén đậu lăng nấu chín có khoảng 230 calorie, nó sẽ giúp bạn no lâu và khống chế cơn đói. Nhờ vậy, quá trình giảm cân của bạn sẽ diễn ra nhẹ nhàng, hiệu quả hơn.

Hướng dẫn sử dụng đậu lăng vàng

Thông thường, đậu lăng thường được dùng để chế biến thực phẩm cùng với các món ăn khác. Bạn lưu ý, hãy rửa thật sạch đậu lăng trước khi chế biến để an toàn cho sức khỏe của bạn và cả gia đình.

Ngâm đậu lăng trong nước qua đêm trước khi sử dụng để chế biến.

Bạn có thể sử dụng đậu để hầm và nấu canh, nấu các món chè mát tráng miệng hoặc làm một số món ăn hấp dẫn như cà ri hay súp đậu chẳng hạn.

Bảo quản đậu ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Organic Life – nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền các thương hiệu của tập đoàn Sottolestelle (Italia) tại thị trường Việt Nam.