Đậu đỏ Azuki hữu cơ Sottolestelle 500g

Dinh dưỡng nổi bật của đậu đỏ Azuki 

Giàu protein: có lợi cho tim, làm hạ thấp mức cholesterol xấu LDL và làm gia tăng lượng cholesterol tốt HDL, giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Giàu chất xơ: giúp tăng sức đề kháng cho hệ ruột, giúp dễ hấp thụ và tiêu hóa thức ăn, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Giúp bổ sung sắt và các chất chống oxi hóa, giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh. Vitamin B1, vitamin B6 có trong đậu đỏ còn giúp chị em bầu giảm mệt mỏi, giảm stress và tăng khả năng lưu thông máu

Đậu đỏ chứa thành phần vitamin B và trong thành phần có tính chất kiềm thạch có tác dụng giải độc cho gan, ruột, kích thích nhuận tràng và thông ruột vì thế nó  được xem là bài thuốc tuyệt vời cho việc giải độc và thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, chất xơ của vỏ hạt đậu đỏ cũng có tác dụng loại bỏ cặn bã ở thành ruột, làm sạch ruột.

Giúp giảm cân hiệu quả. Hạt đậu đỏ cung cấp ít calo (một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể

Ngoài ra, Đậu Đỏ Azuki còn được gọi là xích tiểu đậu, là hương vị chủ đạo trong hầu hết các món ngọt của Nhật Bản : Azzuki-an (Tsubu-an và Koshi-an), Wagashi, Yogashi, Parfait, Anmitsu, Kuriimu Anmitsu, Shiratama Azuki, Kakigori, Shiruko, Zenzai…

100g đậu đỏ chứa khoảng 63g carbohydrate, trong đó có khoảng 13g chất xơ tiêu hóa, 20g chất đạm với 18 axit amin và đầy đủ các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, đậu đỏ chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin A và vitamin nhóm B, canxi, phốt pho, kali, magie, đồng, kẽm, selen…

Đậu đỏ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hoạt chất sinh học từ thực vật như flavonoids, giúp cơ thể hạn chế quá trình lão hóa và phòng chống bệnh tật hiệu quả.

Hàm lượng kali cao trong đậu đỏ giúp cơ thể kiểm soát và điều chỉnh mức huyết áp, đồng thời còn hỗ trợ ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi cho phụ nữ đang mang thai. Ngoài ra, nhờ vào lượng chất xơ cao, đậu đỏ giúp cải thiện chức năng của dạ dày và đường ruột.

Do đậu đỏ có nhiều lợi ích như vậy nên không lý gì lại không bổ sung thực phẩm này vào thực đơn dành cho mẹ bầu và các bé ở tuổi ăn dặm. Dưới đây là một số cách nấu cháo đậu đỏ ngon dành cho mẹ bầu và bé ở giai đoạn ăn dặm

Hướng dẫn sử dụng đậu đỏ Azuki 

Ngâm đâu trong vòng 24 tiếng. Sau đó để khô ráo. Nấu đậu trong nước sôi có thêm ít muối khoảng 1 tiếng

Ăn nóng với cơm, thịt hoặc lạnh như món xà lách với nước sốt

Nấu chè, cháo, súp, xay thành bột…

Nấu cháo đậu đỏ bo bo, cháo đậu đỏ thịt bò bằm, ấu cháo gạo lứt, đậu đỏ, trứng gà…

Organic Life – nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền các thương hiệu của tập đoàn Sottolestelle (Italia) tại thị trường Việt Nam.